Contrairement à une idée assez répandue, l'agriculture biologique n'est pas une agriculture simplifiée ou simpliste. Au contraire, elle emploie des méthodes de travail très élaborées et diversifiées, fondées sur le recyclage des matières organiques naturelles et sur la rotation des cultures. Celles-ci visent à respecter l'équilibre des organismes vivants qui peuplent le sol (bactéries, vers de terre, etc.). 

Les pesticides, les engrais issus de l'industrie chimique, sont utilisés massivement par l'agriculture conventionnelle. La consommation mondiale d’engrais de synthèse n'excédait pas 7 millions de tonnes en 1945, [..elle..] a dépassé 53 millions de tonnes en 1968, et atteint, aujourd'hui, plus de 150 millions de tonnes/an. Les engrais utilisés par l'agriculture conventionnelle sont très solubles et passent directement dans la plante, contrairement aux engrais organiques utilisés par l'agriculture biologique [..], qui sont d'abord transformés en composés assimilables par les plantes. En conséquence, la vie microbienne du sol [..sous agriculture conventionnelle..] n'est plus sollicitée et s'appauvrit. 
[..] Une multitude d'autres effets en cascade ont été rapportés, conduisant en définitive à un seul constat: la dégradation du rôle nourricier du sol, provoquée par les pratiques agricoles conventionnelles, se traduit par la production de fruits et légumes dénaturés sur le plan de leur composition. 
 [..] les métaux lourds (plomb, cadmium...) contenus dans certains engrais et pesticides et dans les lisiers des élevages industriels, [..ont un ..] effet toxique d'autant plus fort que le taux d'humus est faible.  [Cela] s'observe effectivement en agriculture conventionnelle, du fait de la baisse de la teneur en matières organiques. Au-delà d'une certaine teneur, ils sont absorbés par les plantes et peuvent donc se retrouver dans l'alimentation humaine. 
 De tous les éléments apportés par les engrais de synthèse,le nitrate (dont on connaît bien le potentiel cancérigène), est celui qui est le plus lessivé, donc le plus susceptible de contaminer les nappes phréatiques. La teneur naturelle en nitrates des nappes phréatiques [..] augmente de façon très variable selon les régions: entre 0,5 et 10 mg/litre/an; les départements les plus pollués sont ceux où domine la céréaliculture intensive (Nord, Bassin Parisien, Beauce) et l'élevage industriel (Finistère). 

[..] En réalité, c'est notre manière de poser les problèmes qui doit être révisée : que sait-on des effets cumulatifs et chroniques de la micropollution diffuse des aliments sur l'organisme, à long terme. Dans quelle mesure les lois statistiques valables au niveau de la population dans son ensemble, peuvent-elles se décliner au niveau des plus sensibles d'entre nous (enfants, femmes enceintes, malades, personnes vieillissantes) ? Quelle est la cause, par exemple, de la dégradation préoccupante de la situation génétique de l'espèce humaine: 

 En 1966, on dénombrait 574 types de déficiences génétiques prouvées; deux décennies plus tard, on en avait dépisté 3 fois plus (et autant de déficiences probables mais non prouvées). 

 En somme,l'agriculture biologique est une approche intégréesur l'ensemble du cycle de vie des produits (depuis les cultures agricoles ou l'élevage, jusqu'à la mise sur le marché), fondée sur une agriculture de haute technicité car elle doit maîtriser un grand nombre de facteurs complexes sans recourir à des produits déstabilisateurs des équilibres naturels. En agriculture biologique, on cherche à « nourrir le sol pour nourrir la plante », de façon à utiliser au mieux les ressources naturelles; en agriculture conventionnelle, on cherche à« doper artificiellement la plante ou l'animal pour produire plus, plus vite », au détriment des rythmes et cycles biologiques. C'est pourquoi le prix des produits biologiques se situe en général entre 5% et 50% plus cher que les produits issus des techniques intensives. 
Le succès grandissant que connaît aujourd'hui la filière bio pourrait donc bien révéler, [..] une prise de conscience nouvelle pour [..] inscrire la filière agro-alimentaire moderne dans une logique de développement durable, respectueuse de la nature, dans toutes ses composantes, y compris l'homme. 

- En 1999, les achats bio ont atteint en France 6 milliards de Francs, et 150 milliards de Francs en Europe
- En France, la superficie des terres vouées à l'Agriculture Bio est de 316 000 ha, soit 1,1% de la SAU (surface agricole utile) du pays. Elle devrait passer à 1 million d'hectares en 2005 soit 3%. 
Naguère pionniere dans ce domaine, la France ne représente plus que 2% de la SAU européenne car nos voisins européens se developpent plus vite.
- La France compte 8140 producteurs bio. L'UE dénombre plus de 100 000 exploitations (Italie en tête devant l'Allemagne, l'Espagne et la Suede).
- Les importations françaises ont été x20 en 5 ans. Selon l'ONIC (office National Interprofessionnel des Cereales), la France a importé en 1999, 110 000 tonnes d'oleagineux et proteagineux bio d'Allemagne et d'Italie. 

".. J'ai le sentiment que vous voyez l'agriculture, ou vous souhaiteriez voir cette profession et ces produits comme il y a 50 ans, des produits trés gouttus (comme au bon vieux temps, ah les souvenirs...)" 

Les agriculteurs bio sont bien souvent jeunes et passionnés et n'ont pas le sentiment de faire du souvenir, mais des produits de fort bonne qualité non seulement gustative mais aussi nutritive.. "

Vous devez confondre les promoteurs de l'agriculture bio et les tenants de mouvements hippies ou autre new-age.. C'est une question que l'on nous pose souvent et la reponse est d'ailleurs dans nos FAQ: Q :Agriculture bio, retour à la terre, agriculture archaïque ?

Le metier d'agriculteur est, sans conteste, un metier noble et difficile. On ne reussit pas dans ce metier par hasard. Il faut être courageux et passionné pour choisir cette voie alors que le travail y est rude et que la société et les gens en general sont avares de reconnaissance envers ceux qui, pourtant, les nourrissent.

Les grands groupes industriels se sont rendus proprietaires de la Terre alors qu'elle n'appartient à personne et ne se donne vraiment qu'à celui qui sait la cultiver. 
Comment ont ils fait ? 

-En amont, par leurs filieres marchandes d'aliments et semences, et par leurs techniciens, ils ont imposé leurs lois et leurs methodes aux agriculteurs. 

-En aval, par la grande distribution, ils ont imposé des prix artificiellement bas qui ne permettent pas au producteur de vivre decemment. 

Et c'est ce système à broyer les agriculteurs, qui est le maître d'oeuvre des programmes enseignés dans les écoles d'agriculture, si bien que cette dictature insidieuse en finit par paraître naturelle

Si l'on vous fait croire que, par exemple, les OGm c'est la solution à tous les parasites, le prelude à l'explosion des rendements, et la parade contre tous les risques (maladies des plantes, etc..), 
sachez que ce beau discours oublie de preciser que faire de l'OGm c'est produire des Hybrides (qui donc ne se reproduisent pas) c'est à dire steriliser la Terre, et obliger l'agriculteur à racheter sans discontinuer sa semence donc être totalement sous domination financiere.. 

Est-ce cela qui vous a fait choisir ce metier ? 
Voulez vous vous voir transformer en ouvrier d'usine indifferent et impuissant sur ce qu'il produit, ou bien garder en tant que chef d'entreprise, votre esprit d'independance, de creativité et de responsabilité ?

La Terre est comme les hommes, il arrive un moment où trop fatiguée, elle refuse de donner ou donne mal. Les traitements chimiques épuisent les sols, les rendent malades et l'empechent de se regenerer. 
Ne croyez pas comme beaucoup le pensent, qu'en Bio, les traitements sont proscrits par hostilité à toute idée de progres ! 
En bio, il y a des traitements naturels, qui au lieu de l'agresser, respectent la physiologie de la Terre et ses cycles. Efficacité doit rimer avec Qualité. A quoi sert de produire un maximum d'aliments vides ?  "Qualité Zero, oui mais pour tous" semble etre le slogan des industriels. 
C'est par l'action de tous les acteurs du Bio, que cette agriculture est aujourd'hui subventionnée (pas encore assez evidemment !). 
Les seuls qui tirent profit du systeme industriel sont les gros proprietaires (cerealiers de Beauce par ex.) les autres voient leurs revenus s'etioler d'année en année. 
Les bio sont souvent petits, mais au moins sont independants et donc non soumis à cette loi. 

Contrairement à l'Agriculture dite durable (soutenue par le reseau FARRE, c'est à dire les marchands d'aliments et de semences), ce qui constitue d'ailleurs le constat d'echec de l'agriculture productiviste, l'Agriculture Bio est independante et respecte la Terre et l'Homme.

C'est precisement parce que nous pensons qu'il est scandaleux 

- que le nombre d'agriculteurs baisse de façon dramatique

- que l'agriculture soit de plus en plus sous la dictature d'industriels qui n'ont de contact avec la Terre qu'à travers des chiffres, 

- que de ce fait, aucun petit ne puisse encore vivre convenablement de son metier, 

- que les produits baissent constamment en qualité et s'averent dangereux pour la santé, 

- que l'on aille vers une agriculture et une santé à 2 vitesses (qualité zero et maladies pour les pauvres, bonne qualité et santé pour ceux qui ont les moyens) etc, etc.... 

que nous luttons depuis 25ans et de plus en plus de gens avec nous, pour l'agriculture bio et son developpement..