ENGLISH 

* Retour page d'accueil 
*pbs d'affichage? 
* Editobio  
*EAU MINERALE 
L'analyse enfin! 
*SCANDALES 
EAU&VIANDE 
* Produits naturels  
biologiques / 
biodynamiques 
* Hygiéniste conseil    
*Compléments alimentaires 
* Médecines Naturelles 
* Régime/ beauté/ santé     
* épicerie bio    
* FAQ   
* Les médias parlent de nous, 
vous aussi !  
* Consommateurs   
réagissez (notre charte)  
* Librairie    
* Produits diététiques    
* Produits de Régimes    
* Produits d'entretien 
* Archives   
* Qu'est ce qu'un produit bio  
(Pr E.Labouze) 
*Glutamate/Aspartame 
restaurant chinois 
* Adresse/ Plan   
Téléphone/ e-mail  
*SUITE DU SITE

Tandis que le battage médiatique nous ressert les éternels poncifs manichéens de l’anti-américanisme, de l’Union Européenne garante universelle de la Morale et du Sud victime éternelle,   
sans surprise, l’OMC plutôt que d’enfin confronter le modèle productiviste international et le modèle bio,   
va entériner, outre une situation qui existait déjà (ce n’est pas parce que les OGM n’etaient pas réglementés que l’INRA et consorts ne les utilisaient pas), que le vrai progrès est avant tout ideologique et qu’on ne peut faire de mondialisation sans mondialisme.   
Aussi, ce n’est pas le Reveillon transgenique qui nous sortira du grand Sommeil dès lors que le sommet de Seattle aura mis bas...  

En, effet, malgré les mises en garde de l'Organisation mondiale de la santé, mondialisation et lois de la concurrence imposent le tryptique fatal : produire toujours plus et moins cher, donc de qualité de plus en plus médiocre, d’où vulnérabilité croissante aux infections et au cancer, pendant que les firmes pharmaceutiques voient leur chiffre d'affaire constitué autant par les intrants agricoles (engrais chimiques, pesticides, antibiotiques) que par les médicaments destinés à l'homme.  

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Aussi dans cette logique, il faut savoir que  
l’élevage intensif implique l'usage de médicaments qui permettent aux animaux de survivre aux conditions anormales auxquelles ils sont soumis jusqu'à l'abattage : antibiotiques préventifs, curatifs, stimulants de croissance, vitamines de synthèse (comme on en trouve d’ailleurs en pharmacie l’hiver !).   
Malgré la rigueur des controles, toutes les garanties toxicologiques ne sont pas fournies, 3 preuves :  

- l'ivermectine, antiparasitaire neurotoxique, employé en médecine vétérinaire.   
Pour l’OMS, les taux acceptables sont de 15 µg/mg dans le foie et 20 mg/kg dans les graisses, si l’on abat les animaux 28 jours après l'arrêt du traitement, pour laisser au produit le temps de s'éliminer.  
Or, les Américains, grands exportateurs de viande bovine en Europe, sont parvenus à nous imposer pour les bovins des taux de (100 pour le foie et 40 pour les graisses), car ils les estiment non toxiques pour l'homme.   

-les résidus de pesticides.    
Même si le taux est conforme à la législation pour chaque pesticide, en s'additionnant, les résidus potentialisent leur toxicité. De plus, certains d'entre eux ne sont plus détectables, car ont été dégradés en divers métabolites dont certains peuvent être plus dangereux que le pesticide lui-même (le manèbe est un fongicide qui se dégrade en éthylène thio-urée, cancérigène).  

- Nombreux pesticides interdits en France (aldrine, dicrotophos, dieldrine, etrimfos..) sont en usage dans les pays du tiers monde, où les réglementations sont quasi inexistantes ou mal appliquées. Ces pesticides se retrouvent dans le café, le cacao et les fruits tropicaux vendus en France.

-A long terme, réactions allergiques, cancers et effets tératogènes :   
un éditorial de la revue The Lancet (15/4/95) fait état de 3 études (suédoise, écossaise et française) établissant qu’en 150 ans, la concentration en spermatozoïdes du sperme humain a chuté de  50%.

Dans la même période, le nombre de cancers testiculaires a doublé, ainsi que les anomalies du développement génital mâle). Selon The Lancet, ces anomalies seraient liées à l'emploi massif de pesticides.  

- A moyen terme : la résistance du staphylocoque doré est due à son emploi abusif et à la consommation de viande contenant des résidus d'avoparcine, antibiotique utilisé dans les élevages comme activateur de croissance. L’interdiction seulement en 1995 de l'avoparcine dans les aliments du bétail est cependant insuffisante, car les autres antibiotiques de l'élevage intensif peuvent provoquer les mêmes phénomènes.  

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Ce sont des espèces animales ou végétales dans le patrimoine génétique desquelles on a introduit des gènes d'autres espèces, qui appartiennent parfois à un autre règne. Le risque le plus probable est de santé publique.   
Ainsi, le maïs transgénique est porteur d'un gène codant pour la résistance à l'ampicilline, antibiotique très utilisé en médecine humaine.   
Autre type de risque : si l’on introduit un gène de tomate dans un génome de poulet, tout sujet allergique à la tomate fera une crise d'allergie en mangeant du poulet!

En Bretagne, où 80% de l'eau potable provient des rivières, la norme de 50 mg de nitrates par litre est régulièrement dépassée. Or, ces nitrates, qui proviennent de l'usage intensif d'engrais et de l'épandage de lisier dans les champs se transforment en nitrites toxiques pour les nourrissons, et en nitrosamines, hautement cancérigènes.

Aujourd'hui, un grand nombre de producteurs conscients du système aberrant dans lequel ils se sont engagés tentent d'ouvrir une voie nouvelle en revenant à des méthodes plus proches de la tradition, mais économiquement rentables.   
Difficile, car les industriels de l'agro-alimentaire, l'Etat et l’OMC.. voient d'un mauvais oeil ces initiatives...   En consequence, le Reveillon bio s’impose! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~